Concept

Implantée à Générargues, à deux pas d’Anduze, La Petite Chocolaterie des Cévennes, c’est un artisan passionné travaillant des produits de qualité, amateur de chocolats et de confiserie peu sucrées, avec du goût de la mâche et du croquant.

Je réalise et commercialise une petite production artisanale (environ 300 kg/an) au travers d’une présence sur plusieurs marché régionaux, en participant à différents marchés d’artisans ou marchés de Noël, via le site internet et sur place « à la Chocolaterie ».

La Petite Chocolaterie des Cévennes, c’est un concept plus large que le chocolat lui-même, c’est une petite colline noyée dans des dizaines d’hectares d’une nature sauvage ponctuée par la corniche de Peyremale ; La porte des Cévennes.

C’est une maison d’hôte contemporaine et accueillante disposant de deux chambres avec vue et terrasse privative, ayant pour thèmes principaux la nature et le métier de chocolatier-confiseur, le Thym et le Chocolat.